«گُگِل مُگِل» (Gogel Mogel) یک نوع دسر است. زرده تخم مرغ و شکر را هم می زنند تا حالت کف به خود بگیرد، بعد سرو می کنند.
بعضی وقت ها هم عسل یا لیمو و دارچین اضافه می کنند.
«گُگِل مُگِل» بین یهودیان و مردم اروپای شرقی، به خصوص لهستان محبوب است.
در روسیه زمان شوروی هم، مادران برای از شیر گرفتن بچه ها، به آن ها «گُگِل مُگِل» می دادند. گفته می شود که خاصیت ضد سرماخوردگی و درد گلو هم دارد.
اما امروزه به خاطر ترس از مسمومیت ناشی از باکتری سالمونلا، محبوبیتش را از دست داده.
«گُگِل مُگِل» (به روسی: Гоголь-моголь) شبیه اسم «نیکلای گُگِل» (Nikolai Gogol) نویسنده شهیر روسی است و رستورانی در مسکو به همین اسم و با تصویر «نیکلای گُگِل» دایر است.
فیسبوک: goo.gl/iXe765
بازتاب: غذاها و نوشیدنیهای معروف روسی | آی لاو راشا