در روسیه اگر سر میز نمک روی زمین بریزد یا نمکدان زمین بیافتد، می گویند در خانه جنگ و دعوا می شود. ریشه این خرافه این بوده که در قرن ۱۷ میلادی نمک خیلی گران قیمت و لوکس بوده. بنابراین عجیب نیست که اگر از دست کسی نمک می ریخته، در خانه الم شنگه درست می شده. 🙂
حالا اگر نمک از دست کسی بیافتد، برای خنثی کردن بد یمنی، بلند بلند می خندد یا از روی شانه سمت چپ، یک ذره نمک به پشت سر می ریزد. (البته من شخصا چنین چیزی ندیده ام.)

حالا چرا شانه چپ؟ چون روس ها اعتقاد داشتند که دیو پشت شانه چپ و فرشته پشت شانه راست منزل دارد. برای همین، هنوز هم که هنوز است، اتفاق بد یمنی که می افتد، روس ها سه بار به سمت شانه چپ تف می کنند. البته تف که نه، ادا و صدای تف.

صدای تف به روسی tfu تلفظ می شود. وقتی که تپق می زنند، tfu می گویند (تف می کنند). شاید بشود آن را «ای بابا!» ترجمه کرد. برای خارجی ها این کار کمی عجیب به نظر می رسد.
سه بار تکرار آن (tfu tfu tfu) یعنی «خدا بد نیاره!» یا «چشم نخوره!». مثلا می گویند: «tfu tfu tfu من تا حالا پام نشکسته.» موقع به تخته زدن هم tfu tfu tfu می گویند.
این را هم باید گفت که در روسیه هم مثل ایران، tfu می تواند معنای بد هم داشته باشد.

یکی دیگر از خرافات مرتبط با نمک این است که اگر غذایی شور شده باشد می گویند آشپزش عاشق شده. حتی در بعضی مناطق روسیه رسم بوده که عروس برای داماد غذای شور درست می کرده تا عشقش را به او نشان بدهد.

صحبت از افتادن نمکدان شد، گفتن این خرافه هم خالی از لطف نیست که اگر سر میز چنگال از دست کسی بیافتد، می گویند یک مهمان زن می آید. اگر کارد از دست کسی بیافتد، می گویند یک مهمان مرد می آید.
در ایران اگر تفاله روی چای می ماند می گفتیم مهمان می آید.

بهروز بهادری فر